Jak przygotować? Cebulę i czosnek posiekaj, przysmaż na oliwie. Po 2 minutach dodaj wszystkie przyprawy i mięso, smaż na dużym ogniu do momentu, aż mięso zmieni kolor. Dodaj passatę pomidorową i wodę. Paprykę pokrój w drobną kostkę i dodaj do garnka z mięsem. Gotuj około 20-30 minut. Dodaj odsączoną fasolę, kukurydzę, gotuj przez 10 minut.
Step 1/5. In a grill pan cook suet, then remove when it has melted. In. Step 2/5. In two or three batches sear the beef meat, then transfer to a large pot with pepper pods and together with as much cooking liquid to prevent the meat from burning—two inches of liquid above the meat is just about right. Step 3/5. Bring to a soft boil and cook for 5 minutes. Remove pot from the stove and let the chiles sit in the hot water for about 10 minutes. To a blender or food processor, add the chiles, onion, garlic, spices plus 2 cups of the chile water where they cooked. Blend for a couple of minutes or until everything is pureed.Pierś z kurczaka umyj i pokrój w kostkę. Cebulę, czosnek, chili drobno pokrój i wrzuć na patelnię z rozgrzanym olejem. Dodaj curry i kurkumę. Smaż przez około minutę. Na patelnię wrzuć kurczaka i smaż całość 3 minuty. Dodaj pomidory i zagotuj. Dodaj mleko kokosowe, dwie szczypty soli, pieprz. Gotuj na średnim ogniu około 10